Je nach dem womit du das abspielst, reicht auch ne viel kleinere Karte.
Von ner kleinen ATI Mobile 2300 bis hin zu den kleinen nVidia Mobile Teile, schaffen die das eigentlich alle.
Bei mir laufen 1080p MKVs problemlos mit ner 9600GT mit Hardwarebeschleunigung, auch im Doppelmonitorbetrieb.
Alle aktuellen Karten sollte mit dem passenden Player keine Probleme haben.
Generell würde ich aber eher zu 512MB RAM bei der Grafikkarte wählen, da z. B. Win7 in der Auflösung schon recht viel Speicher braucht.
Hab bei mir im Doppelmonitorbetrieb gut 200MB RAM von der Grafikkarte belegt, und hab nur nen 22" und nen 17".
Spätestens beim spielen wirste die 256MB schnell sprengen.