Verhunzte MP3 Encoder (oder Decoder) können hörbar sein, das ist dann aber nicht dem Format MP3 oder allgemein der Datenreduktion anzulasten. Ordentlich gemachtes MP3 ab um die 200 kbit/s hörst Du nicht raus, da kannste Dich auf den Kopf stellen.. Bei AAC geht's bereits früher los. Das Ganze ist nun wirklich in tausendundeinem Blindtest mit Publikum vom Tonmeister über Musiker hin zur Hausfrau untersucht worden.
Wer glaubt, da was zu hören, sollte, um ernsthaft zu sein, erst mal sicherstellen, dass sein Material ordentlich kodiert und dekodiert ist und anschließend blind versuchen, die Unterschiede zu hören. Wer dann immer noch im Rennen ist (keiner), mit dem kann man die Diskussion führen. Immer und immer wieder kommen in Hifi-Foren Leute, die behaupten, einen Unterschied zu hören, wo hingegen aus allen Ecken, die es gründlich untersucht haben (teils mit erheblichem Aufwand) einstimmig "nicht zu unterscheiden" kommt.
Lustigerweise hat das Marketing das Thema für sich entdeckt und brät heutzutage ernsthaft unkomprimierte 8 Kanal-PCM-Tracks auf Blurays und spart dafür den Platz bei der Videokodierung ein, wo doch Video wesentlich (!) mehr Bandbreite benötigt und selbst komprimiert den Platz bitter nötig hat.
Ein Ton-Ing. aus Hollywood hat mal ketzerisch behauptet, festgestellt zu haben, dass sich datenreduzierte Tracks besser anhören können, da zum einen dem Gehirn ein großer Teil der Selektions- und Filterarbeit abgenommen wird und logischerweise sogar die Wiedergabekette weniger Komplexität verarbeiten muss. Finde ich sehr schlüssig.
Und ja, ich hab's blind verglichen, das ist so 20 Jahre her und seitdem ist es nicht schlechter geworden.